Tortano imbottito
È una torta? No, è un torta-NO
Polpette
Le polpette costituiscono un classico secondo di carne molto saporito e semplice da preparare
Teglia Bianca
Finocchi: gr. 500
Latte: ½ litro
Zucchine: gr. 400
Parmigiano grattugiato: gr. 100
Mozzarella a treccia: gr. 400
Minestra di carciofi
… le antiche ricette della tradizione…
Minestra di riso e polmone
Direttamente dall’antica tradizione campana
Arancini di riso
Un delizioso fritto
Crostata di tagliolini
Ingredienti: 600 gr di tagliolini; 200 gr di carne macinata; 1 uovo; 80 gr di …
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane. Piatto principe del menù domenicale… e se avanza, del lunedì.
Migliaccio salato
Un antipasto, semplice da preparare e, come tradizione vuole, per la giornata di Carnevale.
Zucchini imbottiti di carne
Zucchini: kg. 1,500
Piperna: un rametto
Pane: gr. 100
Parmigiano grattugiato: gr. 100…