Caponata
Un must estivo
Pomodori ripieni
Pomodori diversi dal solito
Zeppulelle ‘e pasta crisciuta (Zeppolette di pasta)
Uno sfizioso antipasto
Soffritto di maiale
"pietanza da Ercoli, da buongustai di palato così fine e coraggioso da affrontare la vulcanica potenza vescicatoria di quel pigmento…
Arancini di riso
Un delizioso fritto