DOLCI
La Pastiera: dolce natalizio o pasquale?
Pastiera sì, Pastiera no a Natale? Nel dubbio, la mangiamo in tutte le feste
DOLCI
Babà al limoncello e confettura di fragole
Impastiamo il classico babà napoletano ma lo rivisitiamo nella bagna e nelle guarnizioni
Sfizi
Crostini all’acciuga
Rielaboriamo una antica, semplice ma molto raffinata ricetta. Se l’uso del succo d’arancia vi sembra troppo forte, sostituitelo con succo di limone.
Sfizi
Palline di formaggio
Un piccolo antipasto da servire con gli aperitivi, prima di sedere a tavola.
Pesce
Branzino al pesto di erba cipollina
Una ricetta facile facile per dei golosi e profumati sandwich di pesce ed erbette aromatiche.
Pasta
Rigatoni cozze e melenzane
Provatela e non la abbandonerete mai più. Una pasta che conquista tutti i palati. I rigatoni possono essere sostituiti dagli spaghetti: per chi non può farne a meno.
DOLCI
Ciliegie alla lavanda
I fiori di lavanda, freschi o secchi, sono commestibili. In questo delizioso gelato sono esaltati dal mix con la ciliegia.
Carne
Arista freddo al rosmarino
La ricetta ideale quando serve un piatto pronto con molto anticipo. Grazie al potere conservante dell’olio, può essere conservata in frigo fino a tre giorni.
ricette
Sorbetto al limone
Si avvicina l’estate e la ricetta ideale è un fresco e delizioso Sorbetto al limone. Un gelato che può essere servito come dessert a fine cena oppure per separare due secondi piatti.
