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Posts published in “CAFFE’”

Parfait di caffè

Rossi d’uovo: n. 5
Caffè forte: 1 tazzina
Zucchero: 7 cucchiai
Acqua: gr. 400

Torta gelato al caffè

Zucchero a velo: gr. 100
Cioccolato fondente: gr. 150
Burro: gr. 250
Rhum
Uova: 4 tuorli .../..

[CAM] Torta al caffè

Burro: gr. 100 Farina: gr. 200 Zucchero: gr. 200 Sale Uova: n. 2 Spezie miste Caffè ristretto: 3 cucchiai Lievito in polvere: 1 bustina Battete…

[CAM] Stella di caffè

Zucchero a velo: gr. 200 1 Pan di Spagna di circa gr. 500 Chicchi di caffè: n. 2 Caffè ristretto: 2 tazzine Uova: 2 tuorli…

[CAM] Cioccolatini al caffè e noci

Cioccolato fondente da copertura: gr. 100 Caffè ristretto: 1 cucchiaio Zucchero: gr. 100 Rhum Burro freschissimo: gr. 90 Chicchi di caffè Caffè macinato fine Gherigli…

Marmellata di mele e caffè

Caffè macinato fine: gr. 15
Limone: n. 1
Acqua: gr. 400
Zucchero: gr. 300
Mele senza torsolo: gr. 500

[CAM] Crema Moka

Burro freschissimo: 2 cucchiai Caffè ristretto: 3 cucchiai Zucchero a velo: gr. 450 Sale: q. b. Cacao in polvere: 2 cucchiai Lavorate il burro a…