Gamberi in pastella
L’antipasto ideale per il cenone di San Silvestro.
Polpette
Le polpette costituiscono un classico secondo di carne molto saporito e semplice da preparare
Polpettine con zucchine e ricotta
Una ricetta semplice da preparare ma dal sapore gustoso e inconfondibile, ideale per i più piccini.
Crocchetta di Rinforzo
Variazioni sul tema dell’insalata di rinforzo
Bruschette rivedute e corrette…Zeppulelle ‘e pasta crisciuta (Zeppolette di pasta)
Uno sfizioso antipasto
Arancini di riso
Un delizioso fritto
Polpette di pane
Ingredienti:
8 uova;
400 gr di pane raffermo;
200 gr di parmigiano grattugiato;
200 gr di passi e pinoli;
Taralli col pepe
Come preparare i taralli sugna e pepe: tipici sfizi della tradizione della cucina campana