Alici marinate
Un classico "che stuzzica"
Ferragosto – Il menù di Oscar Pariello
Il menù di Ferragosto realizzato dal nostro chef Oscar Pariello
Pesche ripiene
Un modo insolito per gustare le pesche
Zuppa inglese all’amalfitana
Da Amalfi con... Furore... una versione costiera del famoso dolce
Insalata di gamberi, rucola e mele
Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di gamberi freschi; 3 mele annurche di media grandezza; 250 gr di rucola; 1…
Aragosta, ruchetta e avocado
Ingredienti per 6 persone: 3 aragoste di 750 gr/1 Kg; 2 avocadi; 200 gr di ruchetta; 1 costa di sedano;
Tagliolini al profumo di mare con limone e petali di pesco
Ingredienti per 6 persone: 400 gr di tagliolini all'uovo; 14 gamberoni; 300 gr di vongole; 8 gherigli di noci;
Spiedini di scampi alla pancetta
IIngredienti per 6 persone: 24 grossi scampi; 150 gr di pancetta coppata; 1 bicchiere di vino bianco secco; 24 foglioline…
Tonno alla positanese
Una ricetta dalle splendide cucine positanesi
Minestra di ceci alla cilentana
Direttamente dalla tradizione del Cilento