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Posts published by “Oscar Pariello”

Polpette

Le polpette costituiscono un classico secondo di carne molto saporito e semplice da preparare

Torta babà

Ingredienti:
300 gr di farina manitoba;
2 uova intere;
4 tuorli;
2 cucchiai di zucchero;
25 gr di lievito di birra...

Aragosta, ruchetta e avocado

Ingredienti per 6 persone:
3 aragoste di 750 gr/1 Kg;
2 avocadi;
200 gr di ruchetta;
1 costa di sedano;

Spiedini di scampi alla pancetta

IIngredienti per 6 persone:
24 grossi scampi;
150 gr di pancetta coppata;
1 bicchiere di vino bianco secco;
24 foglioline di salvia;
1 rametto di rosmarino;