Pasta
Spaghetti “aglio e uoglio”
Un piatto semplice e gustoso. Un must che non può mancare sulle tavole della Campania.
DOLCI
Torta babà
Ingredienti:
300 gr di farina manitoba;
2 uova intere;
4 tuorli;
2 cucchiai di zucchero;
25 gr di lievito di birra…
Il segreto è il “pignatiello”
Un classico “che stuzzica”CONTORNI
Insalata di gamberi, rucola e mele
Ingredienti per 6 persone:
1 Kg di gamberi freschi;
3 mele annurche di media grandezza;
250 gr di rucola;
1 radicchio rosso;
SECONDI PIATTI
Aragosta, ruchetta e avocado
Ingredienti per 6 persone:
3 aragoste di 750 gr/1 Kg;
2 avocadi;
200 gr di ruchetta;
1 costa di sedano;
Pasta
Tagliolini al profumo di mare con limone e petali di pesco
Ingredienti per 6 persone:
400 gr di tagliolini all’uovo;
14 gamberoni;
300 gr di vongole;
8 gherigli di noci;
Pesce
Spiedini di scampi alla pancetta
I
Ingredienti per 6 persone:
24 grossi scampi;
150 gr di pancetta coppata;
1 bicchiere di vino bianco secco;
24 foglioline di salvia;
1 rametto di rosmarino;