600 gr di spaghetti ;
6 spicchi d’aglio;
150-200 gr di olio d’oliva;
1 peperoncino rosso;
sale q.b.
pangrattato q.b.
prezzemolo abbondante
Mettete l’acqua sul fuoco. Controllate il tempo di cottura della pasta e mettete a cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l’aglio tritato e il peperoncino nell’olio a fuoco basso.
Completate gli ultimi tre minuti di cottura degli spaghetti, trasferendoli nella padella ed amalgamandoli col sugo preparato.
Impiattate aggiungendo una spolverata di pane grattugiato e con abbondante prezzemolo e consumate subito.
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