Spaghetti “aglio e uoglio”
Un piatto semplice e gustoso. Un must che non può mancare sulle tavole della Campania.
Un piatto semplice e gustoso. Un must che non può mancare sulle tavole della Campania.
... i sapori della terra...
Il segreto è il "pignatiello"
Un classico "che stuzzica"
Peperoncini: kg. 1,500 Sale: q. b. Olio: mezza padella Pomodori freschi: gr. 750
Melanzane: kg. 5 Peperoncino: n. 1 Aceto: l. 2 Origano: a piacere
Peperoncini: n. 60 Capperi: gr. 50 Pangrattato: 5 cucchiai Olive: gr. 50
Broccoli mondati: gr. 750 Aglio: 2 spicchi Olio: decilitri 1 e ½ Peperoncino forte: se piace Sale: q. b. Lavate…
Cavolfiore mondato: gr. 800 | Pasta mista: gr. 400 | Olio: gr. 50 | Concentrato: 1 cucchiaino | Lardo: gr.…
Zucca: kg. 1 | Tubetti: gr. 500 | Aglio: 2 spicchi | Prezzemolo: abbondante | Olio: gr. 150 | Peperone…