Cremolata di albicocche
Albicocche: gr. 500 Acqua: l. 1 Zucchero: gr. 400 Limoni: n. 1 Vainiglia: un pizzico
Albicocche: gr. 500 Acqua: l. 1 Zucchero: gr. 400 Limoni: n. 1 Vainiglia: un pizzico
Latte: decilitri 5 Zucchero: 4 cucchiai Uova: 4 rossi Amido: gr. 60
Zucchini: kg. 1,500 Piperna: un rametto Pane: gr. 100 Parmigiano grattugiato: gr. 100...
Fragole di bosco: gr. 300 Zucchero: gr. 375 Arance: gr. 350 Vainiglia: un pizzico
Zucchero: gr. 320 Cannella in polvere: gr. 50 Acqua tiepida: gr. 100 Olio di cannella: 2 gocce
Zucchini: kg. 3 Sale: q. b. Olio: gr. 200 Pepe: q. b.
Zucchero: gr. 200 Il succo di 6 mandarini Acqua: l. 0,500 Il succo di 1 arancia Il succo di 1…
Farina: gr. 250 Lievito: gr. 15 Patate: gr. 250 Raschiatura di mezzo limone
Carote: gr. 300 Peperoncino forte: un pezzo Aglio: 2 spicchi Olio: un decilitro...
Pettola di spalla di vitello: kg. 1,100 Pepe: q. b. Uova: n. 2 Prezzemolo tritato: un ciuffo...