Press "Enter" to skip to content

Posts tagged as “prosciutto”

Zucchini imbottiti di carne

Zucchini: kg. 1,500
Piperna: un rametto
Pane: gr. 100
Parmigiano grattugiato: gr. 100...

Carne alla genovese

Primo taglio di manzo: kg. 1
Sedano: un pezzetto
Burro: gr. 100
Cipolle: kg. 1,250

[CAM] Saltimbocca alla sorrentina

Fettine di vitello: gr. 800 Pepe: q. b. Burro: gr. 100 Prosciutto: gr. 50 Olio: un cucchiaio Mozzarella o fiordilatte: gr. 100 Sale: q. b.…

Minestra maritata

Fra le versioni più accreditate del significato "maritata" c'è quella della salsiccia intera che va.. a maritarsi... fra le altre carni

[CAM] Carne alla glassa

Lacerto di manzo: kg. 1,100 Cipolla: ½ Burro: gr. 150 Carota: n. 1 Olio: 2 cucchiai Sedano: un pezzettino Sugna: gr. 50 Prezzemolo: un rametto…