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Posts tagged as “vino”

[CAM] Perciatelli alle cipolle

Perciatelli (bucatini): gr. 600 Vino bianco: ½ bicchiere Cipolle: kg. 1,100 Sale: q. b. Lardo: gr. 90 Pepe: q. b. Sugna o olio: gr. 90…

Composta di ciliegie

Ciliegie non molto fresche: kg. 1 Cannella: 1 pezzetto Vino rosso: 1 bicchiere Chiodi di garofano: n. 1 Zucchero: 3 cucchiai Scorza di 1 limone…

Carne alla pizzaiola

Carne: colarda a fette: gr. 900 Aglio: 2 spicchi Pelati o pomodori freschi: gr. 500 Sale: q. b. Origano: q. b. Pepe: q. b. Olio:…