Funghi ripieni

INGREDIENTI: 12 funghi molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 60 gr. di gruviera grattugiata 1/2 litro di latte 200 gr. di panna fresca 125 gr. di burro 2 uova 1 limone farina, sale, pepe, noce moscata q.b. besciamella *** Lavate e staccate il cappello dei Leggi tutto…

Insalata di asparagi

INGREDIENTI: 800 g di asparagi freschi, 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero, 4 cucchiai di panna, 2 cucchiai di maionese 3 cucchiai di succo di arancia, un poco di succo d’arancia, sale e pepe bianco, prezzemolo tritato finemente. Mondate accuratamente gli asparagi, tagliateli a pezzi e fateli cuocere Leggi tutto…