Press "Enter" to skip to content

Crocchè di patate

Crocchè di patate

Serviti di solito come antipasto, sono dei veri e propri peccati di gola che ogni tanto bisogna compiere.
pinit

Crocchè di patate

Tempo di preparazione 1 ora Tempo di cottura 2 min Tempo totale 1 ora 2 min Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Vi proponiamo una ricetta facile e interessante, per i palati di grandi e piccini: il crocché di patate. Serviti di solito come antipasto,  vi mostriamo come prepararli in pochissimo tempo.

 

Ingredienti

Preparazione

  1. Lavare le patate rosse e farle bollire in una pentola d'acqua piena per 40 minuti.

     

  2. Una volta cotte, lasciatele riposare e poi sbucciatele; con uno schiacciapatate ottenete la purea e contemporaneamente in una ciotolina sbattete le uova con sale e pepe che poi andate ad aggiungere alle patate schiacciate. 

     

  3. Successivamente aromatizzate con la noce moscata e il parmigiano reggiano e mescolate il tutto.

     

  4. Con le mani formate tante crocchette a forma di cilindro con le estremità leggermente schiacciate.

    Si passa all'impanatura, prima nelle uova sbattute e poi pangrattato.

     

  5. In una pentola scaldare abbondante olio di semi di arachidi e cuocere i crocché. Quando avranno raggiunto la doratura su tutti i lati, scolateli e far scolare l'olio in eccesso su carta da forno.

    E voilà i vostri crocché sono pronti per essere serviti!

Parole chiave: sfizi, frittura, patate,
Scheda Ricetta sviluppata da Delicious Recipes

Be First to Comment

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *