Liquore con arance sotto spirito
Ecco la ricetta di un liquore che non può mancare in dispensa
Come si prepara il Nocillo
La ricetta tradizionale del liquore tipico da preparare la notte di San Giovanni. Ogni famiglia ha la sua ricetta: questo…
Come si prepara il Rosolio di agrumi
Nelle case della Campania un bicchierino di rosolio non si nega a nessuno. Ecco come prepararlo
Susamielli
Farina: gr. 100 Chiodi di garofano e pepe: un pizzico Mandorle sgusciate: gr. 50 Zucchero: gr. 40 Scorzette d’arance condite:…
[CAM] Scarola con passi e pinoli
Scarola mondata: kg. 1,400 Passi: gr. 50 Olio: gr. 150 Pinoli: gr. 50 Sale: q. b.
Biancomangiare
Latte: l. 1 Amido: gr. 120 Zucchero: gr. 300 Buccia di limone: 2 fettine Stampini o tazzine: n. 6
Insalata di rinforzo
Olive nere: q. b. Olive bianche: q. b. Capperi: q. b. Acciughe: q. b. Olio: q. b.