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[CAM] Rosolio di agrumi

La buccia di due arance
Alcool a 95°: ml. 300
La buccia di due limoni
Zucchero: gr. 400
La buccia di due lime
Acqua: ml. 300

Tagliate sottilmente le bucce degli agrumi e fatele macerare per 3 o 4 giorni in un vaso di vetro tappato. Fate cuocere per 10 minuti lo zucchero e l’acqua.
Lasciate raffreddare. Unite lo sciroppo all’alcool, mescolate, filtrate il tutto e cominciate a usare il rosolio solo dopo un mesetto.

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