Linguine capperi, acciughe e olive
Un grande classico. Per chi ha buon appetito!
Carciofi a fungetiello
I carciofi costituiscono una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio.
Carpaccio di zucchine ai pomodori
INGREDIENTI: 2 zucchine 4 pomodori ramati 180 gr. di formaggio 30 olive greche 1 cucchiaio di capperi sotto sale qualche…
Pomodori ripieni
Pomodori diversi dal solito
Peperoncini ripieni
Peperoncini: n. 60 Capperi: gr. 50 Pangrattato: 5 cucchiai Olive: gr. 50
[CAM] Scaloppine con i capperi
Fettine: gr. 900 Farina: q. b. Burro: gr. 150 Capperi: gr. 75 Olio: 2 cucchiai Prezzemolo: abbondante Sale: q. b.…
Timpano di ‘scammaro imbottito’
Per il ripieno Olio: gr. 130 Olive nere di Gaeta: gr. 100 Aglio: 2 spicchi Piselli sgranati: gr. 500 Pomodori…
Penne olive e capperi
Un primo piatto semplice e veloce ma dal gusto davvero deciso
Insalata di rinforzo
Olive nere: q. b. Olive bianche: q. b. Capperi: q. b. Acciughe: q. b. Olio: q. b.
Insalata di cavolfiore
Cavolfiore mondato: kg. 1,250 Olio: gr. 100 Capperi: gr. 50 Aceto: q. b. Olive nere di Gaeta: gr. 50