Un grande classico. Per chi ha buon appetito!
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I carciofi costituiscono una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio.
INGREDIENTI: 2 zucchine 4 pomodori ramati 180 gr. di formaggio 30 olive greche 1 cucchiaio di capperi sotto sale qualche foglia di menta qualche rametto…
Pomodori diversi dal solito
Peperoncini: n. 60
Capperi: gr. 50
Pangrattato: 5 cucchiai
Olive: gr. 50
Fettine: gr. 900 Farina: q. b. Burro: gr. 150 Capperi: gr. 75 Olio: 2 cucchiai Prezzemolo: abbondante Sale: q. b. Aceto: un dito di bicchiere…
Per il ripieno Olio: gr. 130 Olive nere di Gaeta: gr. 100 Aglio: 2 spicchi Piselli sgranati: gr. 500 Pomodori pelati: gr. 500 Funghi freschi:…
Un primo piatto semplice e veloce ma dal gusto davvero deciso
Olive nere: q. b.
Olive bianche: q. b.
Capperi: q. b.
Acciughe: q. b.
Olio: q. b.
Cavolfiore mondato: kg. 1,250
Olio: gr. 100
Capperi: gr. 50
Aceto: q. b.
Olive nere di Gaeta: gr. 50