DOLCI
Marmellata di arance: una ricetta semplice e gustosa.
Indispensabile per combattere i malanni di stagione.
Mozzarella
Insalata di mozzarella
*** – – – – *** Petto di pollo: gr. 400 Olio extravergine di oliva: 7 cucchiai Mozzarella di bufala: gr. 400 Aglio: 1 spicchio Senape: 2 cucchiaini Limone: n. 1 Pomodorini: gr. 200 Sale: q. b. Lattughella: gr. 200 Fate imbiondire l’aglio in 3 cucchiai di olio, poi levatelo. Leggi tutto…
DOLCI
Torta babà
Ingredienti:
300 gr di farina manitoba;
2 uova intere;
4 tuorli;
2 cucchiai di zucchero;
25 gr di lievito di birra…
Pasta
Tagliolini al profumo di mare con limone e petali di pesco
Ingredienti per 6 persone:
400 gr di tagliolini all’uovo;
14 gamberoni;
300 gr di vongole;
8 gherigli di noci;
Limoni: gr. 500DOLCI
Cremolata di albicocche
Albicocche: gr. 500
Acqua: l. 1
Zucchero: gr. 400
Limoni: n. 1
Vainiglia: un pizzico
DOLCI
Cremolata di fragole
Fragole di bosco: gr. 300
Zucchero: gr. 375
Arance: gr. 350
Vainiglia: un pizzico
CAFFE'
Marmellata di mele e caffè
Caffè macinato fine: gr. 15
Limone: n. 1
Acqua: gr. 400
Zucchero: gr. 300
Mele senza torsolo: gr. 500
Liquori
Come si prepara il limoncello
La ricetta tradizionale del liquore tipico della Campania. Ogni famiglia ha la sua ricetta: questo è quello della nostra!