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Come si prepara l’Acqua di perfetto amore



Alcool a 95°: ml. 325
Cannella: gr. 7
La buccia di un’arancia
Chiodi di garofano: n. 1 e ½
La buccia di un cedro
Acqua: ml. 160
La buccia di un limone
Zucchero: gr. 240
Cocciniglia pestata: gr. 3

Mettete in un vaso l’alcool con le bucce dei frutti, la cannella e i chiodi di garofano.
Il giorno dopo passate il liquido attraverso una tela, aggiungete lo zucchero sciolto nell’acqua e la cocciniglia pestata. (La cocciniglia serve semplicemente a dare colore: non è quindi indispensabile).
Dopo 6 giorni potrete filtrare il liquore.

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