Cicoria mondata: kg. 1,250
Aglio: 2 spicchi
Olio: gr. 100
Sale: q. b.
Lavate e lessate a metà cottura la cicoria, scolatela bene e fatela poi insaporire a fuoco piuttosto vivo per 10 minuti in una padella nella quale avrete fatto prima rosolare l’aglio e l’olio.
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