Carciofi a fungetiello
I carciofi costituiscono una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio.
Fritto di fiori e mozzarella
Mozzarella: gr. 400 Albumi: n. 2 Fiori di zucca: n. 16
Pomodori alla mozzarella
Un fresco piatto estivo
Insalata di mozzarella
*** – – – – *** Petto di pollo: gr. 400 Olio extravergine di oliva: 7 cucchiai Mozzarella di bufala:…
Teglia Bianca
Finocchi: gr. 500 Latte: ½ litro Zucchine: gr. 400 Parmigiano grattugiato: gr. 100 Mozzarella a treccia: gr. 400
Patate Scavate
Grandi patate a pasta bianca: n. 4 Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai Mozzarella di bufala: gr. 200 Origano: 1…
Fagiolini in padella
img class="alignleft" style="border: 1px solid black; margin: 5px;" src="http://ricette.pourfemme.it/img/fagiolin.jpg" alt="" width="150" height="112" />Fagiolini: kg. 1,500 Prezzemolo: un ciuffo Olio: 6…
[CAM] Cardoncelli cacio e uova
Cardoncelli: kg. 2,750 Parmigiano. 3 cucchiai colmi Burro: gr. 150 Sale – Pepe: q. b. Uova: n. 5 Prezzemolo: q.…
[CAM] Cavolfiori con passi e pinoli
Cavolfiori mondati: kg. 1,500 Aglio: 1 spicchio Passi e pinoli: gr. 50 Olio: gr. 100 Prezzemolo: un ciuffo Pepe: se…
[CAM] Cavolfiori al pomodoro
Cavolfiori mondati: kg. 1,500 Caciocavallo grattugiato: gr. 150 Olio: gr. 75 Aglio: 1 spicchio Sugna: gr. 75 Prezzemolo: abbondante Pomodori…