Carne
Arista freddo al rosmarino
La ricetta ideale quando serve un piatto pronto con molto anticipo. Grazie al potere conservante dell’olio, può essere conservata in frigo fino a tre giorni.
La ricetta ideale quando serve un piatto pronto con molto anticipo. Grazie al potere conservante dell’olio, può essere conservata in frigo fino a tre giorni.
Capesante rosticciate al burro di cacao su passata di ceci di Cicerale, fiori e polvere di corallo
IIngredienti per 6 persone:
24 grossi scampi;
150 gr di pancetta coppata;
1 bicchiere di vino bianco secco;
24 foglioline di salvia;
1 rametto di rosmarino;