La ricetta ideale quando serve un piatto pronto con molto anticipo. Grazie al potere conservante dell’olio, può essere conservata in frigo fino a tre giorni.
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Un'idea originale per il cotechino di mezzanotte
Capesante rosticciate al burro di cacao su passata di ceci di Cicerale, fiori e polvere di corallo
I
Ingredienti per 6 persone:
24 grossi scampi;
150 gr di pancetta coppata;
1 bicchiere di vino bianco secco;
24 foglioline di salvia;
1 rametto di rosmarino;