CAFFE'
Caffè: Vizi e e virtù della bevanda più amata dagli italiani
Il caffè fa bene o nuoce alla salute? Quali sono i suoi benefici? Qaunti ne possiamo bere?
CAFFE'
Parfait di caffè
Rossi d’uovo: n. 5
Caffè forte: 1 tazzina
Zucchero: 7 cucchiai
Acqua: gr. 400
CAFFE'
Torta gelato al caffè
Zucchero a velo: gr. 100
Cioccolato fondente: gr. 150
Burro: gr. 250
Rhum
Uova: 4 tuorli …/..
CAFFE'
[CAM] Torta al caffè
Burro: gr. 100 Farina: gr. 200 Zucchero: gr. 200 Sale Uova: n. 2 Spezie miste Caffè ristretto: 3 cucchiai Lievito in polvere: 1 bustina Battete il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli d’uovo, uno alla volta, poi il caffè, la farina e le spezie in polvere, in ultimo la Leggi tutto…
CAFFE'
[CAM] Stella di caffè
Zucchero a velo: gr. 200 1 Pan di Spagna di circa gr. 500 Chicchi di caffè: n. 2 Caffè ristretto: 2 tazzine Uova: 2 tuorli Pinoli: gr. 100 Burro freschissimo: gr. 150 Rhum o cognac Montate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta. In ultimo Leggi tutto…
CAFFE'
[CAM] Cioccolatini al caffè e noci
Cioccolato fondente da copertura: gr. 100 Caffè ristretto: 1 cucchiaio Zucchero: gr. 100 Rhum Burro freschissimo: gr. 90 Chicchi di caffè Caffè macinato fine Gherigli di noce Sciogliete il cioccolato con il caffè, aggiungete lo zucchero e il burro a pezzettini e qualche goccia di rhum. Con la pasta omogenea Leggi tutto…
CAFFE'
Marmellata di mele e caffè
Caffè macinato fine: gr. 15
Limone: n. 1
Acqua: gr. 400
Zucchero: gr. 300
Mele senza torsolo: gr. 500
CAFFE'
[CAM] Crema Moka
Burro freschissimo: 2 cucchiai Caffè ristretto: 3 cucchiai Zucchero a velo: gr. 450 Sale: q. b. Cacao in polvere: 2 cucchiai Lavorate il burro a pezzetti con lo zucchero battendo finché diventi una crema. Aggiungete il cacao, il caffè, un pizzico di sale e mescolate bene finché la crema diventi Leggi tutto…