Ricette – Oggi vi proponiamo una ricetta diversa dal solito ma che piace a grandi e piccini e la si può utilizzare in diverse occasioni: la crema di pistacchio. La si può usufruire per farcire le torte, toast, crostate, muffin e biscotti o la si può mangiare a cucchiaiate nei Leggi tutto…
INGREDIENTI: 12 funghi molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 60 gr. di gruviera grattugiata 1/2 litro di latte 200 gr. di panna fresca 125 gr. di burro 2 uova 1 limone farina, sale, pepe, noce moscata q.b. besciamella *** Lavate e staccate il cappello dei Leggi tutto…
Finocchi: gr. 500
Latte: ½ litro
Zucchine: gr. 400
Parmigiano grattugiato: gr. 100
Mozzarella a treccia: gr. 400
Semolino: gr. 150
Vainiglia: 1 bustina
Acqua: decilitri 6 e ½
Latte: decilitri 1 e ¼
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Latte: l. 1
Amido: gr. 120
Zucchero: gr. 300
Buccia di limone: 2 fettine
Stampini o tazzine: n. 6
La Cremolata di cioccolata tratta da un antico ricettario della tradizione napoletana
Per la prima colazione la viennoiserie incontra il “nostro” caffè
Le famose frittelle di Nonna Papera
Latte: decilitri 5