Crema di pistacchi
Ricette – Oggi vi proponiamo una ricetta diversa dal solito ma che piace a grandi e piccini e la si…
Funghi ripieni
INGREDIENTI: 12 funghi molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 60 gr. di gruviera grattugiata 1/2…
Teglia Bianca
Finocchi: gr. 500 Latte: ½ litro Zucchine: gr. 400 Parmigiano grattugiato: gr. 100 Mozzarella a treccia: gr. 400
Mousse in tazza al caffè
Per chi non rinuncia al caffè
Brioches
Per la prima colazione la viennoiserie incontra il "nostro" caffè
Buttermilk Pancake
Le famose frittelle di Nonna Papera
Migliaccio di semolino
Semolino: gr. 150 Vainiglia: 1 bustina Acqua: decilitri 6 e ½ Latte: decilitri 1 e ¼
Crema all’amido
Latte: decilitri 5 Zucchero: 4 cucchiai Uova: 4 rossi Amido: gr. 60
Biancomangiare
Latte: l. 1 Amido: gr. 120 Zucchero: gr. 300 Buccia di limone: 2 fettine Stampini o tazzine: n. 6
Cremolata di cioccolata
La Cremolata di cioccolata tratta da un antico ricettario della tradizione napoletana