Latte: decilitri 5
Zucchero: gr. 250
Cacao amaro: gr. 25
Fate fondere e bollire per 5 minuti a fuoco basso, il cacao in un bicchiere di acqua.
Mettete il latte sul fuoco, toglietelo quando incomincia a bollire, aggiungetevi il cacao, lo zucchero e rigirate a lungo.
Quando il tutto sarà freddo, mettetelo a gelare.
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