Ricette – Oggi vi proponiamo una ricetta diversa dal solito ma che piace a grandi e piccini e la si può utilizzare in diverse occasioni: la crema di pistacchio. La si può usufruire per farcire le torte, toast, crostate, muffin e biscotti o la si può mangiare a cucchiaiate nei Leggi tutto…
La Cremolata di cioccolata tratta da un antico ricettario della tradizione napoletana
Zucchero: gr. 250 Bicarbonato: 1 pizzico Acqua: gr. 75 In un polsonetto di rame, oppure in una casseruolina, ponete lo zucchero, il bicarbonato e l’acqua e fate cuocere a fuoco moderato, rimestando spesso con un cucchiaio di legno. Dopo qualche minuto di bollitura, incominciate a provare la cottura dello zucchero Leggi tutto…
Farina: gr. 250