Polpette
Le polpette costituiscono un classico secondo di carne molto saporito e semplice da preparare
[CAM] Cavolfiori al pomodoro
Cavolfiori mondati: kg. 1,500 Caciocavallo grattugiato: gr. 150 Olio: gr. 75 Aglio: 1 spicchio Sugna: gr. 75 Prezzemolo: abbondante Pomodori…
Minestra maritata
Fra le versioni più accreditate del significato "maritata" c'è quella della salsiccia intera che va.. a maritarsi... fra le altre…
Zuppa di riso in brodo rosso
Una ‘pietra miliare’ della cucina povera della Campania. Un piatto sostanzioso nato dalle rimasuglie della campagna