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Linguine con filetti di tonno di Cetara

Ingredienti per 4 persone:

Linguine di Gragnano, 400 gr;

Tonno di Cetara, 1 barattolo;

Olive nere, 100 gr;

1 Cipolla;

1  Acciuga salata;

Olio extravergine di Sorrento, 4 cucchiai;

Sale, pepe, prezzemolo q.b.

 

Fate soffriggere nell’olio la cipolla tritata, le olive e l’acciuga. Sgocciolate bene il tonno, versatelo nella padella e lasciatelo cuocere per 10 minuti.

Scolate la pasta al dente e lasciatela saltare nella padella con del prezzemolo sminuzzato. Fate amalgamare per qualche minuto e poi servite.

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