Insalata di mozzarella
*** – – – – *** Petto di pollo: gr. 400 Olio extravergine di oliva: 7 cucchiai Mozzarella di bufala: …
Spiedini impanati
*** – – – – *** Mozzarella: gr. 400 Basilico: 10 foglie Pomodorini a ciliegia: n. 12 Olio di oliva: …
Vermicielle cu’ ‘e vongole fujute (Spaghetti alle finte vongole)
Un piatto della cucina povera partenopea che acquista un sapore particolare se si usano i pomodorini dei pendoli (piennoli) accuratamente spellati e privati dei semini.