Press "Enter" to skip to content

Posts tagged as “perciatielli”

[CAM] Perciatelli alle cipolle

Perciatelli (bucatini): gr. 600 Vino bianco: ½ bicchiere Cipolle: kg. 1,100 Sale: q. b. Lardo: gr. 90 Pepe: q. b. Sugna o olio: gr. 90…

[CAM] Perciatelli con i broccoli di foglia

Perciatelli (bucatini): gr. 500 Peperoncino: un pezzetto Broccoli di foglia mondati (3 fasci): gr. 700 Parmigiano: 3 cucchiai Olio: gr. 100 Pecorino: 3 cucchiai Aglio:…

[CAM] Perciatelli con i friarielli

Perciatelli (bucatini): gr. 500 Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai Friarielli mondati (4 fasci): gr. 500 Formaggio romano grattugiato: 1 cucchiaio Aglio: 2 spicchi Peperone forte: un…