[CAM] Spezzatino di vitello con i piselli
Carne da spezzatino: kg. 1 Olio: decilitri ½ Piselli sbucciati: gr. 400 Vino bianco: 1 bicchiere Carote: gr. 300 Prezzemolo:…
Timpano di ‘scammaro imbottito’
Per il ripieno Olio: gr. 130 Olive nere di Gaeta: gr. 100 Aglio: 2 spicchi Piselli sgranati: gr. 500 Pomodori…
Pasta e piselli
Piselli sgranati: gr. 600 | Cipolle fresche: gr. 300 | Pancetta: gr. 100 | Tubetti: gr. 400 | Concentrato: 1…