Carne
[CAM] Spezzatino di vitello con i piselli
Carne da spezzatino: kg. 1 Olio: decilitri ½ Piselli sbucciati: gr. 400 Vino bianco: 1 bicchiere Carote: gr. 300 Prezzemolo: abbondante Cipolle: n. 1 Sale: q. b. Sugna: gr. 75 Pepe: q. b. Tagliate a pezzi, lavate e asciugate la carne; mettetela in un recipiente largo e basso, con la Leggi tutto…