Tonno alla positanese
Una ricetta dalle splendide cucine positanesi
Melanzane sott’olio
Melanzane: kg. 5 Peperoncino: n. 1 Aceto: l. 2 Origano: a piacere
Insalata di cavolfiore
Cavolfiore mondato: kg. 1,250 Olio: gr. 100 Capperi: gr. 50 Aceto: q. b. Olive nere di Gaeta: gr. 50
Capitone arrosto
Una ricetta che bisogna preparare, ed assaggiare, almeno una volta nella vita. Crea dipendenza!