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Posts tagged as “vitellone”

Braciolone di vitello lesso

Pettola di spalla di vitello: kg. 1,100
Pepe: q. b.
Uova: n. 2
Prezzemolo tritato: un ciuffo...

[CAM] Saltimbocca alla sorrentina

Fettine di vitello: gr. 800 Pepe: q. b. Burro: gr. 100 Prosciutto: gr. 50 Olio: un cucchiaio Mozzarella o fiordilatte: gr. 100 Sale: q. b.…