SECONDI PIATTI
Aragosta, ruchetta e avocado
Ingredienti per 6 persone:
3 aragoste di 750 gr/1 Kg;
2 avocadi;
200 gr di ruchetta;
1 costa di sedano;
PRIMI PIATTI
Zuppa di riso in brodo rosso
Una ‘pietra miliare’ della cucina povera della Campania. Un piatto sostanzioso nato dalle rimasuglie della campagna