Carne
[CAM] Carne alla glassa
Lacerto di manzo: kg. 1,100 Cipolla: ½ Burro: gr. 150 Carota: n. 1 Olio: 2 cucchiai Sedano: un pezzettino Sugna: gr. 50 Prezzemolo: un rametto Prosciutto: gr. 100 Vino bianco: 1 bicchiere Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaino Sale – Pepe: q. b. Mettete in casseruola il lacerto legato, con tutti Leggi tutto…