Crostini di mozzarella e funghi
A metà strada fra i crostini ed il sandwich. La regina bianca si sposa con il re dei boschi. E…
Vermicelli alla Campolattaro
Direttamente dagli appunti del marchese 'e Cambulattàrë una ricetta, dalle nobili origini, della tradizione popolare della Campania.
Minestra di ceci alla cilentana
Direttamente dalla tradizione del Cilento, una ricetta da preparare preferibilmente seduti davanti al camino.
Patate ripiene di pancetta
Un modo insolito per gustare le patate.
Chiacchiere (o pampuglie) di Carnevale
E’ Carnevale… facciamo quattro chiacchiere. Ma, volendo, facciamone qualcuna in più.
