Capitone arrosto
Una ricetta che bisogna preparare, ed assaggiare, almeno una volta nella vita. Crea dipendenza!
Zuppa di lenticchie
Con una bella bella porzione di Zuppa di lenticchie fate il pieno di fibre, sali minerali e vitamine.
Minestra maritata
Fra le versioni più accreditate del significato "maritata" c'è quella della salsiccia intera che va.. a maritarsi... fra le altre…
Minestra di Natale
La Minestra, arricchita dalla carne, per onorare, nel migliore dei modi, il giorno di festa.
Vermicelli alle vongole con i pelati
Vermicelli alle vongole con i pelati - E il mare arriva direttamente nel vostro piatto
Taralli col pepe
Come preparare i taralli sugna e pepe: tipici sfizi della tradizione della cucina campana
Zuppa di riso in brodo rosso
Una ‘pietra miliare’ della cucina povera della Campania. Un piatto sostanzioso nato dalle rimasuglie della campagna
Pizza aglio e olio
Per la pasta Farina: gr. 700 + gr 100 per il tavolo Sale: q. b. Lievito: gr. 50 Acqua tiepida:…
Maccheroni con pomodori pelati
Maccheroni e pomodori pelati: una coppia classica della tradizione culinaria della Campania
Minestra di cicoria e scarolella
Cicoria e scarolella in una ricetta facile facile ma molto gustosa.