[CAM] Pasta e lenticchie
Lenticchie: gr. 300 Pomodori pelati: n. 3-4 Olio: gr. 100 Pomodoro concentrato: 1 cucchiaino Aglio: 3 spicchi Tubetti piccoli: gr.…
Lenticchie: gr. 300 Pomodori pelati: n. 3-4 Olio: gr. 100 Pomodoro concentrato: 1 cucchiaino Aglio: 3 spicchi Tubetti piccoli: gr.…
La pasta e patane della tradizione napoletana. Diffidate dalle imitazioni e dalle nuove tendenze.
Piselli sgranati: gr. 600 | Cipolle fresche: gr. 300 | Pancetta: gr. 100 | Tubetti: gr. 400 | Concentrato: 1…
Cavolfiore mondato: gr. 800 | Pasta mista: gr. 400 | Olio: gr. 50 | Concentrato: 1 cucchiaino | Lardo: gr.…
Zucca: kg. 1 | Tubetti: gr. 500 | Aglio: 2 spicchi | Prezzemolo: abbondante | Olio: gr. 150 | Peperone…
Peperoncini verdi dolci: n. 45 | Olio: decilitri 1 e ½ | Aglio: 2 spicchi | Sale – Pepe –…
Zucchini medi: kg. 1,100 | Burro: gr. 50 | Olio per friggere: litri 0,500 | Basilico tritato: abbondante | Parmigiano…
Perciatelli (bucatini): gr. 600 Vino bianco: ½ bicchiere Cipolle: kg. 1,100 Sale: q. b. Lardo: gr. 90 Pepe: q. b.…
Perciatelli (bucatini): gr. 500 Peperoncino: un pezzetto Broccoli di foglia mondati (3 fasci): gr. 700 Parmigiano: 3 cucchiai Olio: gr.…
Perciatelli (bucatini): gr. 500 Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai Friarielli mondati (4 fasci): gr. 500 Formaggio romano grattugiato: 1 cucchiaio Aglio:…